清代吃汤法

蓝项金背 · 发表于 2010-12-29 14:31:45

本帖最后由蓝项金背于 2010-12-29 15:03 编辑

吃汤法
乾嘉时此法未行，每斗至交冬，则已结栅。其法始于江浙，后人精益求精，遂有汤箱汤桶，以便携带，兼制汤板汤栅，以资角斗。虽届冰雪严冬，而汤中之蛰，尤若早秋矫健。是真挽回造化，神乎其技矣。今人每用草窝，将盆团团摆列，中用磁坛或酒瓮贮开水令满，用锡盖闭紧，外加棉套三层，如棉帽式。一日夜只须换汤两次，稍凉则除去棉套一层，上用棉被盖好，令温和不散，则蛰必健。最忌时时开看，致使冷暧不匀，蛰必无情多败。如用木桶，较草窝尤为温暧，用木汤胆外面包锡，取其光滑，亦用棉套两层，加减一如前法。惟暧气上腾，桶底每有不和之患，宜用隔底板，与桶底相悬数寸许，中开一圆孔，仍将汤胆坐实桶底，令其温气常存。若天气稍暧，每日只须换一次，置之无风静室，即养至冬节严寒，不患其冻坏也。

蓝项金背 · 发表于 2010-12-29 14:41:32

沙发!

{:3_292:}

蓝项金背 · 发表于 2010-12-29 15:00:46

本帖最后由蓝项金背于 2010-12-29 15:04 编辑

杂说
秋兴始盛于江浙，今则直隶等处皆有之。地土之强弱，出处之优劣，不可不辩也。杭虫以将台白石庙为沙虫，所产多细种，尾轻肉白，善斗能盘。余如临平长安所出，亦称杭虫，殆不如远甚。苏省则以常熟虫为最盛，常熟总名山虫，以顶出周巷过巷数里之内为最，其次则大河王庄，虽离山较远，其地土实强于他处。再次则大市桥杨巷小市桥一带，至如田庄及北路等处，则近潮湿地，不足取矣。

蓝项金背 · 发表于 2010-12-29 15:03:15

三秋秘诀
秋蛰之斗，最要得时。苟能得时，有胜无败。昔人但云，某色某时可斗，其说似嫌拘泥。正色中惟黑白最迟，间色中以淡虫为晚，余皆可迟可早，总以到性为得时。何谓到性？蛰在盆中，非怯亮奔驰，即踞立不动。若开盆两须直卷，其蛰顾盼有情，如蛇之游行，如蚕之转动，则为到性矣。此昔人不传之秘也。

悟性第一 · 发表于 2010-12-29 15:06:54

白进来一趟.还以为有汤喝了！走人！

大愚鱼夫 · 发表于 2010-12-29 15:11:53

手抄本,鉴定完毕.

蓝项金背 · 发表于 2010-12-29 15:15:55

悟性第一发表于 2010-12-29 15:06
白进来一趟.还以为有汤喝了！走人！

呵呵, 上好的老母鸡汤侍侯!!

蓝项金背 · 发表于 2010-12-29 15:17:17

大愚鱼夫发表于 2010-12-29 15:11
手抄本,鉴定完毕.

秦子惠的手抄本啊!!!

宁贝勒 · 发表于 2010-12-29 15:21:15

感谢分享！

对的！自清代嘉庆年开始，谱中关于“黑不斗黄”这类的前人经验被推翻了，因为蟋蟀开始可以“进烫”了，“冷虫”也能在深秋、入冬的时候出战了...

悟性第一 · 发表于 2010-12-29 15:22:21

蓝项金背发表于 2010-12-29 15:15
呵呵, 上好的老母鸡汤侍侯!!

谢谢！母鸡汤对咱不起作用！能来碗墨水最好！

yxd888888 · 发表于 2010-12-29 15:32:03

{:1_181:}{:1_181:}

蓝项金背 · 发表于 2010-12-29 15:38:20

宁贝勒发表于 2010-12-29 15:21
感谢分享！

对的！自清代嘉庆年开始，谱中关于“黑不斗黄”这类的前人经验被推翻了，因为蟋蟀开 ...

许多前人的理论现在被推翻了不少............借用胡哥的话.............要与时惧进啊!!!

蓝项金背 · 发表于 2010-12-29 15:42:45

悟性第一发表于 2010-12-29 15:22
谢谢！母鸡汤对咱不起作用！能来碗墨水最好！

面包会有的, 墨水也会有的, 呵呵!

秋仕秋士 · 发表于 2010-12-29 16:03:25

悟性第一发表于 2010-12-29 15:22
谢谢！母鸡汤对咱不起作用！能来碗墨水最好！

现在不时兴墨水了，墨都成了收藏品了，还是喝普尔吧！

蓝项金背 · 发表于 2010-12-29 16:09:18

秋仕秋士发表于 2010-12-29 16:03
现在不时兴墨水了，墨都成了收藏品了，还是喝普尔吧！

我这里只有铁观音.......上茶了

悟性第一 · 发表于 2010-12-29 16:11:31

就这么定啦！喝普尔也是文化！温兄请上座！敬茶！

没找着茶杯.酒杯行吗？

秋仕秋士 · 发表于 2010-12-29 16:17:22

悟性第一发表于 2010-12-29 16:11
就这么定啦！喝普尔也是文化！温兄请上座！敬茶！没找着茶杯.酒杯行吗？

我是饮茶主义者，杯不讲究，茶只讲究个温度，喝普尔也只是偶尔赶赶时髦，悟性兄弟有空饮茶聊天。。。。。。

悟性第一 · 发表于 2010-12-29 16:26:16

谢谢温兄;一定.一定.茶是精神.虫是所爱.朋友是力量。

秋风起 · 发表于 2010-12-29 16:29:44

{:1_181:}

蓝项金背 · 发表于 2010-12-29 18:55:45

回复秋风起的帖子

你好!

秋风起 · 发表于 2011-3-26 10:35:49

你好

秋鸣 · 发表于 2011-3-26 10:43:07

{:3_292:}

蓝项金背 · 发表于 2011-3-26 11:02:02

秋风起发表于 2011-3-26 10:35
你好

你好!

龙润虫友 · 发表于 2011-3-26 11:28:10

长乐居士 · 发表于 2011-3-26 12:11:38

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[蟋蟀文化] 清代吃汤法

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