鸡蛋的含量

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学习网友文章-------------有关鸡蛋方面的知识。主要是-------蛋白质。1---------壹个鸡蛋50克。蛋白质-----------5.5克。壹个鸡蛋蛋白质含量为--------百分之壹拾壹。
2--------所有不同的蛋白质中------都含有氮元素。所有蛋白质中氮元素含量为平均数------------百分之壹拾六。
3-------壹个鸡蛋的氮元素含量为----------------5.5克乘以16%，等于，5.5克 x 0.16，等于，0.88克。可见，有的鸡蛋可以达到----------壹克。
4------- 受精的蛋，其上有壹个小斑点，为胚盘，已经是细胞群了。放在任意位置，胚盘总是会-----------转到上方，以利于母鸡孵化。
5-----------没有受精的卵。可以看成壹个大的细胞。6-----------卵磷脂的含量--------一个鸡蛋的百分之壹。7-------鸡蛋的羊水为蛋白[蛋清].8----鸡蛋黄里面有卵子----------只有在显微镜下才可以看见卵子。